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食品成分分析表-你真的需要補充營養品嗎?

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上限攝取量
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也可相對參考國外版的
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再來看一下各維生素的功用
RDA(Recommended Dietary Allowances) 美國國立食品營養委員會每日營養素建議攝取量

RDNA(Recommended Daily Nutrient Allowances) 中華民國衛生署每日營養素建議攝取量

抗氧化群 主要功效 RDA RDNA**
β- 胡蘿蔔素 維他命A的前趨物,為最安全的維他命A來源,保護細胞預防自由基傷害
維他命C 維持牙齦及骨骼健康,幫助鐵質吸收,增進免疫功能 60 mg 55 mg
維他命E 為形成紅血球細胞、肌肉及組織的重要營養素,增進免疫系統,抗氧化,可延緩細胞老化,預防自由基侵害 30I.U. 12mg
幫助鐵質吸收,形成血紅素 2mg
幫助骨骼、結締組織成長及再生,維持正常細胞功能 4mg
活化免疫系統,協助維他命E保護細胞抗氧化
參與新陳代謝的酵素所含的重要成分,維持免疫系統的健康,幫助傷口復原 15 mg

 

維生素 主要功效 RDA RDNA**
維他命A 保護皮膚、眼睛、牙齒及黏膜的重要營養素 5000I.U. 5000I.U.
維他命B1 幫助能量轉換,維持神經、心臟及肌肉正常功能 1.5mg 1.3mg
維他命B2 幫助能量轉換,促進紅血球形成,維持神經系統運作 1.7mg 1.5mg
維他命B6 增進代謝,維持神經及免疫系統正常運作,促進紅血球細胞形成 2mg 1.7mg
維他命B12 促進紅血球形成,幫助代謝及維護細胞健康,為素食者最容易缺乏的維生素 6mcg 2mcg
生物素 促進維他命B群的利用及代謝碳水化合物,維護皮膚及肌肉正常功能 300mcg
葉酸 維護神經系統健康,促進紅血球細胞生成,並預防胎兒中樞神經管缺陷 400mcg 200mcg
菸鹼酸 幫助食物轉化能量,維持神經系統健康 20mg 17mg
泛酸 幫助能量轉換,為荷爾蒙、神經系統形成及正常成長的必要營養素 10mg
維他命D 促進鈣與磷的吸收,強化骨骼及牙齒 400I.U. 10mcg
維他命K 幫助凝血,維護血液正常功能

 

礦物質 主要功效 RDA RDNA**
維持骨骼及牙齒的健康,幫助肌肉收縮及神經系統運作 1000 mg 800mg
維持酸鹼平衡,刺激胃酸分泌
協助碳水化合物、蛋白質及脂肪正常代謝
形成血紅素,預防貧血 18 mg 15mg
維持新陳代謝、甲狀腺功能 150mcg 135mcg
心臟、肌肉及神經系統運作 400mg
為新陳代謝過程中的重要物質
幫助鐵質的吸收
與鈣結合,強健牙齒與骨骼,維持肌肉及神經系統正常運作 1000mg 800mg
維持酸鹼平衡及細胞含水量
形成膠原、軟骨及骨骼
維持正常成長發育所必需
骨骼、牙齒生長所必需

另外我找到好物了就是「台灣地區食品營養成分資料庫 – 行政院衛生署」
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http://www.doh.gov.tw/FoodAnalysis/ingredients.htm

在這邊有很多食品成分的記錄.詳細實驗方式可看他們網頁內容
另外這網頁的查詢方式有點怪..就是下載excel檔才能看.而且每一分類一個檔
那還真奇怪.我要看20個分類就要下載20個檔.後來我把這20個檔合成一個也是可以開來看阿為何如此不便民?
直接放上網頁不就好了.所以我把它抓下來放到文章末端.有要看的人可以直接往下拉

好了那我看一下食品內所含的量跟綜合b群維他命比起來如何?

以維生素b1來講:b群錠(20mg).建議(1.3-1.5mg).
以維生素b2來講:b群錠(40mg).建議(0.9-1.6mg).
以維生素b6來講:b群錠(32mg).建議(1.5-1.6mg).
以維生素b12來講:b群錠(20ug).建議(2.4ug).

奇怪的是維生素錠給的比建議值都高出好多.對照表對照一下其實每餐都有均衡的話.是都有超過建議值
所以才會說飲食不均衡的人才需要補充.但那麼多人體吸收的了嗎?有學醫的網友告訴我一下.謝謝
另外像這罐不知名品牌的就已經給超過那麼多才賣199我真不知道有些xx的是賣那麼貴是幹嘛.美國進口就了不起?

再來看水
每公升(瓶裝為600ml所以下面的數據要乘上0.6)
鈣:0.1-15 (建議800-1000mg)vs 鈣:波羅麵包 100g/97mg
鎂:0.1-15 (建議315-360mg)vs 鎂:薏仁 100g/164mg
鈉:0.1-10 (建議2400mg)vs 鈉:有的鈉爆高其實吃多不好 麵線100g/2878mg-爆
鐵:0.2以下 (建議15-18mg)vs 鐵:麥片100g/11.1mg

氟;0.5以下 (建議1000mg)vs 氟;自來水都有添加

當然有些進口礦泉水標示比較多的鈣鎂之類的.但是你看他什麼價格阿…當然你可以買來裝時尚裝潮

但我可以買兩個波羅麵包還有找

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礦泉水相較於建議量真是少到可以視而不見.所以說不管啥水都好.一天要喝足夠量才是真的
在此又推薦一下多喝水計算機

下面的表看過之後有些數據真的還蠻嚇人的.不過都是要看攝取量.
這個表可以給媽媽們看..買菜也可以挑適合的

這樣你就能告訴你小孩吃啥才能有營養(話說在媽媽口中啥都有營養的.不吃就被扁)
對我來說的功用是我不愛吃青江菜..

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那媽媽就可以用成分差不多的芥菜取代

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但我也不吃芥菜..

那就用維生素成分都更高的我肯吃的小白菜取代(真難搞的小孩!)

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結果這份表對女生最大功用就是…用熱量排序.找出最低熱量的來瘦身!!

TOP排行榜

然後把所有的食物排序後得出下列的排行.可以參考一下.熱量我列出40-70而已.因為1-40清一色是油脂類.油脂都8xxkacl/100G



附錄:

標示皆為100公克所含的成份

A. 穀物類



B. 澱粉類

C. 堅果及種子類

D. 水果類



E. 蔬菜類



F. 藻類

G. 菇類

H. 豆類


I. 肉類


J. 魚貝類




K. 蛋類

L. 乳品類


M. 油脂類

N. 糖類

O. 嗜好性飲料類


P. 調味料及香辛類


Q. 糕餅點心類


R. 加工調理食品類




soup

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